Азби (кондитерский цех)

Кулинарный цех Азби расположенный по адресу Канцева, 2А, принимает заявки на изготовление нижеуказанной продукции. Справки по телефону 35 49 00 (вн 221)

Кулинарный цех расположенный по адресу Канцева, 2А, принимает заявки на изготовление нижеуказанной продукции. Справки по телефону 35 49 00 (вн 221)

• Выпечка
• Кулинарные изделия
• Кондитерские изделия
• Салаты
• Мясные полуфабрикаты

Выпечка

1.	Батон сладкий c кунжутом	шт	50
2.	Булочки фигурные	шт	20
3.	Ватрушки	шт	22
4.	Пирог с творогом	кг	350
5.	Пирог с яблоками	кг	340
6.	Булочки с яблочной начинкой	шт	27
7.	Слойка	кг	500
8.	Круассаны	кг	500
9.	Печенье лимонное	кг	400
10.	Тесто дрожжевое	кг	140
11.	Тесто сдобное сладкое	кг	170
12.	Печенье с маком	кг	410
13.	Печенье с орехами	кг	420
14.	Печенье шоколадное	кг	420
15.	Печенье «Ромашка»	кг	420
16.	Печенье «Сердечки»	кг	300
17.	Печенье «Творожное»	кг	250

наверх

Кулинарные изделия

№	Наименование	Примечание	Ед.из	Цена
1.	Бризоль	Мясной рулет в яйце, чесночный майонез	шт	140
2.	Торт печеночный	Блины из печени, майонез, морковь	кг	650
3.	Пицца	Начинка: сосиски, огурцы соленые, грибы, кетчуп, майонез, помидоры, сыр	шт	200
4.	Пигоди	Тесто дрож., начинка –мясо, капуста, лук	шт	80
5.	Манты		шт	40
6.	Запеченные окорочка	Целые ножки	кг	760
7.	Фаршированные окорочка		кг	850
8.	Рулет из окорочков	Окорочка, морковь	кг	860
9.	Рулет мясной с грибами		кг	760
10.	Рулет мясной с яйцом		кг	830
11.	Котлеты мясные домашние, 80гр		шт	90
12.	Куриные биточки, 80гр		шт	60
13.	Оладьи из печени		шт	60
14.	Голубцы	Мясо, рис, репчатый лук, капуста	шт	80
15.	Мясо по-французски	Мясо (отбивная), картофель, помидоры, майонез, сыр, зелень	кг	850
16.	Гамбургер	Булочка, котлета, листья салата, огурцы, кетчуп, помидоры, майонез	шт	80
17.	Хот дог	Булочка, сосиска, огурцы, кетчуп, помидоры, майонез	шт	60
18.	Блины фаршированные	Блины, капуста, мясо	шт	50
19.	Блины простые п/ф		кг	360
20.	Сосиски в тесте		шт	30
21.	Пирог мясной	Начинка- капуста. мясо	шт	280
22.	Куры запеченные		шт	900
23.	Пирожки с капустой, мясом		шт	40
24.	Беляши		шт	48
25.	Чебуреки		шт	40

наверх

Кондитерские изделия

№	Наименование	Состав
1.	Пирожные бисквитные в ассортименте (Ягодка, Каринка, Идиллия, Ореховые, Альбина, шоколадные, Забава, Миндальные, Нежные, Птичье молоко)	Бисквит, грецкие орехи, изюм, сливочный крем, безе, кондитерский шоколад, желе фруктовое	шт	От 37 до 45
2.	Пирожные «Рыжик»	Бисквит, джем, сливочный крем на варен.сгущенном молоке	шт	60
3.	Пирожные «Варенка»	Коржи (сливочное масло, вареное сгущ. Молоко, яйца, мука), крем (сгущен. Вареное молоко, орехи)	шт	55
4.	Пирожные «Корзинка»	Песочные корзинки, сливочный крем	шт	45
5.	Пирожные «Медовичок»	Медовые коржи, сливочный крем	шт	60
6.	Пирожные «Загадка»	Бисквитная крошка, какао, сгущен. Молоко, сливочное масло	шт	30
7.	Пирожные «Шу»	Заварные пирожные, взбитые сливки, ягоды	шт	50
8.	Эклеры весовые	Заварные пирожные, сливочный или заварной крем	кг	600
9.	Эклеры большие	Заварные пирожные, сливочный или заварной крем, сахарная пудра	шт	60
10.	Пирожные «Наполеон»	Слоеные коржи, заварной крем	шт	120
11.	Кекс большой круглый		шт	300
12.	Кекс в шоколадной глазури (мал)		шт	30
13.	Кекс с сахарной пудрой (мал)		шт	30
14.	Песочный пирог «Сластена»	Песочное тесто, джем	кг	300
15.	Рулет бисквитный весовой	Бисквит, сливочный крем	кг	400
16.	Рулет в упаковке «Березовое полено»	Бисквит, сливочный крем	шт	250
17.	Рулет в упаковке «Сказка»	Бисквит, сливочный крем, грецкие орехи, мак	шт	270
18.	Рулет в упаковке «Шоколадный»	Бисквит, сливочный крем, какао	шт	270
19.	Торт в упаковке «Рог изобилия»	Бисквит, сливочный крем, какао	шт	300
20.	Торт «Каприз» большой	Бисквит, сливочный крем, свежие ягоды и фрукты, желе, безе, изюм, орехи	шт	2000
21.	Торт «Каприз» средний		шт	1200
22.	Торт «Графские развалины»	Безе, сливочный крем, орехи, шоколад	шт	600
23.	Торт «Отелло»	Бисквит на сметане, какао, шоколадный крем, шоколад. Желе	шт	900
24.	Торт «Медовая сказка»	Медовые коржи, безе, орехи, сметанный крем	шт	900
25.	Торт «Наполеон»	Слоеные коржи, заварной крем	шт	1000
26.	Торт «Коровка»	Коржи ((сливочное масло, вареное сгущ. Молоко, яйца, мука), крем (сгущен. Вареное молоко, орехи)	шт	900
27.	Торт «Нежность»	Бисквит, взбитые сливки, ягоды, кокосовая стружка	шт	1100
28.	Торт «Черный принц»	Бисквит, взбитые сливки, ягоды, шоколад, какао	шт	1200
29.	Торт «Дольче Вита»	Бисквит, лимон, корица, какао, сливочное масло, коньяк, сахар, сахарная пудра, шоколад	шт	1300
30.	Торт «Ежик»	Бисквит, шоколадный крем, ягоды	шт	900
31.	Торт «Елена»	Бисквит, орехи, изюм, сливочный крем	шт	1000
32.	Торт «Восторг»	Слоеные коржи, сливочный крем, безе, украшения	шт	1300
33.	Торт «Наслаждение»	Бисквит, персиковая прослойка, взбитые шоколадные сливки, шоколадная глазурь	шт	1200
34.	Торт «Шоколадное искушение»	Бисквит, персиковая прослойка, крем сливочный, шоколадная глазурь	шт	1200
35.	Торт «Лакомка»	Слоеные коржи, взбитые сливки	шт	1200
36.	Торт «Грибная поляна»	Бисквит, крем сливочный, изюм, орехи	шт	1200
	Торт «Лебединое озеро»
37.	Торт «Каринка»	Слоеные коржи, сливочный крем из вареной сгущенки, орехи грецкие, фрукты консервированные, желе фруктовое	шт	1300
38.	Торт «Надежда»	Бисквит, крем сливочный, изюм, орехи	шт	1000
39.	Торт «Мужской идеал»	Бисквит, сливочный крем, какао, шоколад, шоколадная глазурь	шт	1300
40.	Торт «Сюрприз»	Слоеные коржи, сливочный крем, шоколадная глазурь	шт	1250
41.	Торт «Пища богов»	Бисквит, крем сливочный, изюм, орехи	шт	1200
42.	Торт «Медовый»	Медовые коржи, заварной крем	шт	500
43.	Торт «Крем-брюле»	Бисквит, крем-брюле, шоколадная глазурь	шт	1050
44.	Торт «Ромео»	Бисквит, орехи, изюм, какао, фруктовый наполнитель, сливочный крем	шт	1000
45.	Торт «Джульетта»	Бисквит двух видов, сливочный крем, марципан, кокосовая стружка	шт	1400
46.	Торт «Арахисовый»	Ореховый бисквит, сливочный крем, шоколад кондитерский	шт	1000
47.	Торт на заказ «Свадебный», «С днем рождения», «С Юбилеем» и т. д.	Состав по желанию клиента	кг	От 800 до 1000
48.	Пирожные «Чародейка» (круглые)	Бисквит, какао, орехи, сливочный крем, фруктовый наполнитель	шт	60
49.	Пирожные «Южная ночь» прямоуг. формы, нарезные	Бисквит, какао, орехи, сливочный крем, фруктовый наполнитель	шт	55
50.	Пирожные «Клубничка»	Бисквит, крем-суфле	шт	55
51.	Торт – суфле «Птичье молоко» Средний	Суфле, бисквит, шоколадная глазурь	шт	1500
52.	Торт – суфле «Птичье молоко» Большой	Суфле, бисквит, шоколадная глазурь	шт	2000
53	Рулет «Банановый» в упаковке	Бисквит, банан, сливки, глазурь	шт	350
54.	Рулет «Вишневый» в упаковке	Бисквит, вишневые консервы, сливки, глазурь	шт	350

наверх

Салаты

1.	Ассорти	Свежие огурцы, помидоры, капуста, морковь, болгарский перец, чеснок, зелень, растительное масло	кг	460
2.	Ашлямфо	Ашлямфо, морковь, огурцы св., чеснок	кг	450
3.	Баклажанный	Баклажаны, морковь, чеснок, зелень, раст .масло	кг	370
4.	Винегрет	Квашенная капуста, соленые огурцы, отварные картофель, свекла и морковь, зеленый горошек	кг	350
5.	Грибной с овощами	Грибы, соленые огурцы, отварная морковь, кукуруза, зеленый горошек, чеснок, раст. масло	кг	850
6.	Капустный	Св. капуста, морковь, чеснок, растит масло	кг	300
7.	Китайский	Св огурцы, жареное мясо, чеснок, раст. масло	кг	550
8.	Крабовый	Крабовые палочки, яйца, св огурцы, отвар. морковь, кукуруза, майонез	кг	550
9.	Лакомка из печени	Печень говяжья, морковь, чеснок, майонез специи	кг	700
8.	Мимоза	Шпроты, отварные картофель, яйца, морковь, майонез	кг	600
9.	Морковный по-корейски	Морковь св, чеснок, раст масло	кг	350
10.	Морская капуста	Морская капуста, морковь, чеснок, раст. масло	кг	320
11.	Мясной из спаржи	Спаржа, морковь, жареное мясо, огурцы, раст. масло	кг	430
12.	Оливье	Сосиски, отв. картофель, яйца, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез	кг	550
13.	Оригинальный	Св. капуста, грибы, св. помидоры, болгарский перец, маслины, раст. масло	кг	500
14.	Очарование	Св помидоры, соленые огурцы, болгарский перец, жареное мясо, зелень, раст. масло	кг	370
15.	Русская закуска	Сельдь, отварной картофель, яйца, соленые огурцы, лук репчатый, зеленый горошек	кг	700
16.	Сельдь под шубой	Сельдь, отварные картофель, морковь, яйца, свекла, майонез	кг	750
17.	Спейс	Св. капуста, морковь, огурцы, помидоры, болгарский перец, чеснок, жареное мясо, зелень, раст. масло, соевый соус	кг	350
18.	Фунчоза	Фунчоза, морковь, огурцы, чеснок, болгарский перец, раст. масло	кг	400
19.	Хе из рубца	Требуха, морковь, чеснок, масло раст	кг	600
20.	Хе из рыбы	Рыба, морковь, чеснок, огурцы, зелень, болгарский перец, раст. масло	кг	750
21.	Свекольный	Свекла отварная, орехи, изюм, майонез	кг	300
22.	Пикантный	Печень, огурцы соленые, морковь, чеснок, майонез	кг	550

наверх

Мясные полуфабрикаты

№	Наименование	Ед.изм	Примечание	Цена
1.	Фарш говяжий	шт	Уп 0,5 кг	320
2.	Фарш говяжий	шт	Уп 1 кг	640
3.	Гуляш говяжий	шт	Уп 0,5 кг	380
4.	Гуляш говяжий	шт	Уп 1 кг	560
5.	Куырдак	шт	Уп 0,5	320
6.	Котлеты замороженные	шт	Уп 0,4 кг	250
7.	Тефтели замороженные	шт	Уп 0,45	230
8.	Пельмени замороженные	шт	Уп 0,4 кг	180
9.	Фрикадельки замороженные	шт	Уп 0,5 кг	230
10.	Ножки гов	шт		180
11.	Манты замороженные	шт	Уп 0,5	250
12.	Мясо говяжье 1 кат	кг		600
13.	Мясо говяжье 2 кат	кг		580

наверх